11月が旬の果物、って、ぱっと思いつきませんよね？＾＾；

　ネットで探して、意外なものを発見しました。

　これ、キウイが今の時期だそうですよ。南国のフルーツだと思っていたのにそうでもないらしい・・・意外です。
　ともかく、これをどうしましょう。生で使うと変質しやすいので、コンポートにして使うことにしました。

　今回のキウイはゴールデンキウイではないのですが、ちょっと似たらこの色に；まぁ仕方ない。でも、この甘酸っぱさはいいかもしれない。ということで、ここはストレートに焼きました。

ドンッ

＼ﾊﾟｯｶｰﾝ／

今回は普通に作ったためか、生地もきめ細かく、綺麗に焼けました♪
ウン、キウイの風味が若干弱くなってしまったけど、よい甘酸っぱさ、そして種のプチプチ感が楽しいシフォンができました。
・・・でも、味のインパクトがイマイチ・・・(´・ω・｀)

もうちょっと、研究が必要そうです。